Resep Lele Bakar Lezat

Resep Lele Bakar Lezat - Memasak merupakan hal yang paling di sukai oleh ibu-ibu atau penggemar makanan atau kuliner. Biasanya kebanyakan ingin mencoba resep/cara memasak dengan tema terbaru. Maka dari itu admin sudah siapkan Resep Masakan Indonesia ataupun mancanegara yang bisa kalian baca pada artikel Kumpulan Resep Masakan.

Dan untuk kali ini admin sudah siapkan "Resep Lele Bakar Lezat " yang pastinya ingin anda semua coba karena enak dan lezat. Resep masakan ini termasuk dalam kategori » Lele » masakan indonesia » Resep » resep masakan » resep masakan indonesia » Sambal dan untuk bahan-bahan serta cara membuatnya kalian bisa membacanya dibawah ini.


Resep Lele Bakar Lezat 


Bahan-Bahan
  • 6 ekor ikan lele segar pilihan
  • 1/2 ruas jari lengkuas, memarkan
  • 1/2 sendok makan air asam jawa
  • 15 gram gula jawa yang disisir
  • 200 mililiter air kelapa muda
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • Kecap secukupnya
Bumbu Halus
  • 1/4 sendok teh lada putih
  • 1/2 sendok makan garam
  • 1/8 sendok teh jinten
  • 5 butir bawang merah
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 2 siung bawang putih
  • 1/2 ruas jari kunyit
  • 3 butir kemiri
Cara Membuat Lele Bakar Lezat
  1. Bersihkan bagian dalam lele, lukai kedua sisi dagingnya, lalu cuci hingga bersih
  2. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas sampai tercium aroma harum
  3. Tambahkan ikan lele yang sudah dibersihkan lalu aduk perlahan
  4. Terus masak menggunakan api kecil saja sampai bumbu menyerap daging lele
  5. Kemudian tambahkan kecap, gula jawa, dan air asam jawa lalu aduk rata
  6. Tuangkan air kelapa muda secara perlahan, aduk hingga rata
  7. Terus masak hingga ikan lele terlihat matang
  8. Angkat ikan lele dari kuah, lalu kuahnya terus dimasak hingga agak mengental dan angkat
  9. Bakar lele dan di tengah membakar sesekali celupkan lele ke dalam kuah
  10. Teruskan bakar hingga matang lalu angkat dan pindahkan ke piring saji.
  11. Resep lele bakar ini dibuat untuk 6 porsi.
Terima kasih sudah mengunjungi Kumpulan Resep Masakan dan sudah membaca Resep Lele Bakar Lezat . semoga artikel ini bermanfaat untuk anda dan bisa langsung di coba membuatnya di rumah.